Диета отменяется, или психология застолья

г. Одесса, ул. Конная, 14
т: (0482) 429393
т./ф.: (0482) 429242
e-mail: grace-com@yandex.ua
Образ врага.
Проблема лишнего веса - это не только проблема неудовлетворённости своим внешним видом. Это проблема отношения к себе. Ведь отношение к еде и отношение к себе, стиль пищевого поведения и стиль жизни зеркально отражают друг друга. В нашей жизни еда занимает огромное психологическое пространство. Мы сами создаём пищевые ритуалы, мифы, традиции, а потом сами же с ними начинаем воевать. При наличии отягощающих ваше прежде стройное тело лишних килограммов еда превращается в мировое зло, хлебосольные родные и друзья- в личных врагов, а праздничные застолья- в гнусные провокации. Еде объявляется война. Мы решаем исключить её из нашей жизни. Забывая при этом, что еда и есть основополагающее условие жизни. Вот и получается, что боремся мы с источником собственной жизни. И борьба эта в своей основе проигрышная. Ведь мы воюем против себя, наказываем себя, лишаем себя удовольствия — иногда единственного. Насыщаясь едой, мы зачастую тем самым удовлетворяем свой психологический голод — дефицит любви, признания, уверенности в себе. Избыточный вес становится своего рода протестом, защитой от несовершенного и равнодушного мира, попыткой вернуться в ясный мир детства, где мама, прикладывая вас к груди, не просто насыщала вас необходимыми для жизнедеятельности белками, жирами и углеводами, но и дарила столб необходимую человеку безусловную любовь. Недаром приверженцы дзэн — буддизма утверждают, что мать, готовящая пищу для своей семьи, находится в дзэн — Абсолютной Любви, Абсолютном Милосердии, Абсолютном Бытии. Через кормление люди выражают свои чувства. И если я лишаю себя еды, я лишаю себя этих чувств. В результате возникают агрессия, обида на весь белый свет. Против таких негативных ощущений находится соответствующее оружие: устраиваются именины сердца и желудка с неумеренным поеданием запретных деликатесов. Пожалев и утешив себя, любимого (любимую) можно впасть в депрессию: никчемная, мол, я личность, даже диету соблюсти силы воли не хватает. И на заниженную психологическую самооценку не в меру упитанного человека накладывается ещё и комплекс неудачника. Потеря контроля над своим питанием превращается в утрату контроля над своей жизнью. А раз так — налопаюсь на ночь и буду ещё толще! Ведь жир имеет в природе защитную функцию, в жировом «коконе» мы прячемся от жизненных проблем и необходимости их решать.

Стань лидером.
Как же выйти из этого, казалось бы, замкнутого круга? Использовать еду как союзника, помощника, друга в достижении поставленной цели. Вы — лидер в своих отношениях с едой. Вы больше — не раб желудка! Вы, и только вы принимаете решения, вы строите отношения с едой, социумом, жизнью. И утвердившись на этих жизненных позициях, меняете отношение в первую очередь к себе. Обретя союзника в лице продуктов и опираясь на законы природы, по которым пища усваивается в организме, начинаете борьбу за стройную фигуру. Не у всех получается расправиться с коварными килограммами в одиночку. В центр «Грация» на сеанс эмоционально-стрессовой психотерапии приходят именно за психологической поддержкой и помощью. Сеанс проводится как в групповой, так и в индивидуальных формах — в состоянии неглубокого транса. Это не гипноз: слишком глубокое гипнотическое состояние не реализует внушение врача. Психологическая установка вводится в подсознание с помощью определённо построенных фраз — формул внушения. Их действие направлено на снижение возбудимости пищевого центра. Формулы внушения направлены также на повышение жизненной активности, на восстановление работ обменных процессов, раскрытие внутренних ресурсов. А после сеанса пациент получает психологическую программу, состоящую из комплекса комфортных ощущений. Она снижает чувство голода, притупляет аппетит, вырабатывает равнодушие к определённым продуктам, способствует быстрому насыщению. Эти ощущения необходимо использовать для того, чтобы создать индивидуальный стиль пищевого поведения и учиться час за часом строить свои отношения с едой. В этом помогают рекомендации по здоровому сбалансированному питанию, основанному на законах физиологии. Не в свои рамки не втискивайся! Повторяю, наши пациенты получают именно рекомендации, мы не загоняем их в жёсткие рамки, не сажаем на строгие диеты. Я, как психотерапевт, занимающийся проблемами расстройства питания, рекомендую вообще забыт о диетах. Потому что диета может стать пусковым механизмом пищевого расстройства. Диета уже в основе своей — неудача. Зависимость от жёсткой диеты по принципу «шаг влево, шаг вправо — расстрел» рождает агрессию и неукротимое желание наесться до отвала. Ведь она не учитывает личностные особенности человека, она навязывается, насильно предписывая загнать себя в определённые рамки. Вот втиснешься в них — и у тебя всё получиться! Но впору они приходятся , на самом деле, единицам. Я же даю фундамент рационального питания, и, основываясь на нём, человек сам строит здание своего здоровья, ведь жить в этом доме ему. Поэтому степень комфорта и архитектурный дизайн пристанища нашей бессмертной души зависит от хозяина. Тем более, что у каждого — свои социальные, семейные, национальные, культурные стереотипы отношений с едой. Просто зачеркнуть исконные традиции — зачастую означает сломать человека, сделать его изгоем. Моя задача — помочь ему научиться обретать и сохранять собственные границы в любом сообществе, формировать личный стиль пищевого поведения, который будет изменяться вместе с его жизнью, - от смены времён года до изменения политического курса страны. И если во время действия психологической программы хлеб, мучные изделия, картофель, сахар, жиры, манная и пшеничные крупы, виноград становятся запрещёнными продуктами, то потом вы сами решаете, в каком количестве и качестве вводить из в свой рацион.

Смени имидж.
На фоне здорового питания вес снижается эффективно (в среднем на 2-5 кг в месяц). Интенсивность снижения массы тела зависит от степени ожирения. Как правило, чем больше лишний вес, тем большее количество килограммов пациент может потерять за первые месяцы. Чем меньше остаётся лишнего веса, тем медленнее он снижается. Зачастую организм хватается за лишние килограммы, как за спасательный круг. Это трудно - подсознательно согласиться на изменение своей внешности. Меняя имидж, мы меняем свою жизнь. А человек не всегда к этому готов. Иногда для того, чтобы распознать и нейтрализовать глубинные психические процессы, одного сеанса эмоционально-стрессовой терапии недостаточно. Так, 30-летней пациентке, упорно «не желавшей» расставаться с последним десятком лишних килограммов, для того, чтобы всё же избавиться от них, понадобилась личная психотерапия. В результате выяснилось, что в своей стройной и прекрасной юности пациентка пережила попытку изнасилования. С тех пор лишние килограммы, значительно поубавив её привлекательность, подсознательно стали её защитной бронёй. Три источника и три составных части...

После сеанса в течение двух-трёх недель происходит адаптационный период. Это время адаптации организма, формирования и раскрытия психологической программы и начала действия психологических установок. Невыполнение рекомендаций может повлечь за собой возникновение неблагоприятных ощущений (головокружение, головная боль,рвота, тошнота, боли в желудке) и срыв всей психологической программы. В среднем психологическая программа, полученная во время сеанса, действует от 2 до 6 месяцев. Довольно часто и дольше- до 12 месяцев.

Первый принцип в питании, помогающий в снижении веса,- энергетические затраты человека должны превышать количество энергии, поступающее с едой. После сеанса организм сам поставит себе предел потребляемых калорий. Суточная потребность в калориях для вас теперь составляет 1200 ккал- минимальное количество «топлива», необходимого организму для полноценной физиологической работы. Дополнительная энергия будет поступать из составленных про запас жировых отложений, что и приведёт к снижению веса. А вот голодать на фоне работы психологических установок нельзя. Дефицит жизненно необходимых компонентов пищи отнюдь не способствует физиологическому снижению веса. Голодая, мы расходуем не столько жир, сколько белки. А это приводит к дряблости кожи, новым морщинам, мышечной слабости, развитию иммунодефицита. К тому же, обычная схема распада жира включает промежуточную стадию, при которой образуются кетоновые тела, в частности ацетон. При голодании их количество существенно увеличивается, и наступает интоксикация организма, от которой страдают головной мозг, печень, почки. Проявляется это в быстрой утомляемости, головной боли, нарушении концентрации внимания, сонливости. Практически организм ест сам себя. Ну, а потом, чтобы не погибнуть окончательно, стремиться отложить запасы побольше, побуждая нас лопать, как с цепи сорвавшихся. Недобирать положенные в сутки килокалории также опасно. Важно научиться подсчитывать количество съеденных килокалорий, научиться понимать, сколько энергии вы «съедаете». Потом эта информация отложится в памяти, и вы будете пользоваться ею автоматически. А организм своими ощущениями будет вам в этом помогать.

Второй принцип - соблюдение режима питания. Желательно питаться дробно, маленькими порциями 4-5 раз в сутки, соблюдая 5-6 часовой промежуток между последним приёмом пищи и сном. Если же отменой вечернего приёма пищи вы наносите себе, любимому, глубокую и непоправимую травму, - за полтора-два часа до сна можно перекусить. Только слегка! Но если побороть вечерние трапезы - дело чести и доблести, то отменять завтраки нельзя ни в коем случае. Физиологически организм в первой половине дня работает активнее, и все калории, приходящие с пищей, тратятся на работу. К вечеру биохимические процессы замедляются, потребность в энергии снижается. Психологически первая половина дня более насыщена. Вечером же, оставшись наедине с собой, вкусненьким, как правило, компенсируют недостаток общения, внимания и заботы. Психологически вечером кушать хочется больше, чем физиологически. Поэтому вечером постарайтесь баловать себя изысканными и лакомыми блюдами. Не забывая при этом об основополагающих принципах рационального питания!

Третий принцип - составление рациона по качественному составу пищи. Зачастую люди, желающие похудеть, составляют свой рацион в основном из овощей и фруктов. Набирая необходимое количество калорий лишь этими продуктами, пациенты не получают удовольствия в процессе еды. К тому же, такой рацион не соответствует принципу соблюдения качественного состава питания. Непреодолимое желание кушать всё подряд становится трудно контролируемым. Для здоровых обменных процессов необходимо правильное соотношение белков, жиров, углеводов, микроэлементов, витаминов, аминокислот, клетчатки и воды. Нарушение этих процессов пагубно сказывается на нашем самочувствии. В питании здорового человека соотношение между белками, жирами и углеводами принято за 1:1:4 соответственно. Поэтому очень важно составлять себе с учётом набора 1200 килокалорий полноценное и вкусное меню. И не спешите становиться на весы. Лишние килограммы будут уходить постепенно, освобождая Ваше психологическое пространство для новых, плодотворных отношений и радостных зависимостей- от солнца, музыки, пластичности и ловкости собственного тела. А пока учитесь слушать себя, сознавать именно свои, а не навязанные традициями или рекламой, потребности и желания, научитесь чувству лёгкости и свободы. Свободы зависимости от еды.